Indicações por região

Começamos nossa primeira aula na SBAV, e fiz um pequeno resumo das uvas mais indicadas em cada pais/região. Para os iniciantes, claro.....

1. FRANCA

Classificações : AOC, Superieure, Cru Bourgeois, Grand Cru

Bourgogne: monovarietal

Branco: Chardonnay

Tinto: Pinot Noir

Classificações: Comum, Village, Premiere Cru, Grand Cru

Bordeaux: assemblage

Branco: Sauvignon Blanc, Semillion

Tinto : Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc 

Alsacia: monovarietal

Branco: Riesling

Tinto: Pinot Noir

Obs: a uva vem indicada no rotulo

Champagne: 3 tipos de uvas ou 1 tipo de uva/blanc de blanc

Branco: Chardonnay

Tinto : Pinot Noir e Pinot Meunier

2. ITALIA

Toscana: assemblage

Branco: Pinot Grigio, Trebbiano

Tinto: Sangiovese

Piemonte: monovarietal

Branco: Cortese, Arneis, Moscato Bianco

Tinto: Nebbiolo, Barbera, Dolceto

Sicília:

Tinto: Nero D'Avola

3. PORTUGAL/ Principal uva -touriga nacional

Douro:

Tinto :Touriga Naciona

Branco: Malvasia Fina(Boal), Viosinho

Alentejo:

Tinto: Aragonez ou Tinta Roriz,  Alicante Bouschet

Branco :Siria ou Roupeiro Rabo de ovelha, Trincadeira

4. ESPANHA

Rioja:

Tinto - Tempranillo/uva exclusiva Espanha Bco-Viura, Malvasia

Ribeira del Duero:

Tinto:Tinta Fina

Branco: Albillo

5. ALEMANHA

Obs: com ótimos vinhos Bcos: Riesling

Tinto: Pinot Noir

6. ARGENTINA

Mendoza:

Branco: Chardonnay, Torrontes, Sauvignon Blanc 

Tinto: Malbec

Salta: região gdes altitudes

Tinto: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah

Patagônia: 

Tinto: Malbec

7. CHILE

Obs: Brancos são os melhores vinhos

Aconcagua: Tinto Carmenere (uva extinta Franca- spicy)

Vale de Maipo: Cabernet Sauvignon

8. URUGUAI

Tinto: Tannat( vinho mais encorpado)

Bom para Cassoulet e feijoada

Bem, essa são algumas dicas das principais uvas de alguns paises. Já dá para escolher os bons vinhos/uvas de cada uma dessas regiões....

E agora... é só degustar e ir apurando o paladar a cada novo teste